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imgrc0100465201.jpg。柳刃包丁 尺一 本焼 水牛銀巻黒檀八角柄 黒檀鞘付 【O152】 | 英。楽天市場】元兼 柳刃包丁 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。サイズ\r全長 約450mm\r刃長 約300mm\r幅 約元38mm～先34mm\r厚み 約元1.7mm～先1.1mm\r重さ 約165ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し \r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 \r最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。\r厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 \rこれを制作するには、非常に高い技術が必要です。 \r極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。\r製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。\rこの包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。\r\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。楽天市場】【特典付き】風刃 柳刃包丁 9寸 V金10号 刺身包丁 和。サビナイフ　出刃鯱　4.。（RANGEMATE PRO）レンジメートプロ。未使用 Noritake ホーロー 両手鍋 片手鍋。Fissler フィスラー C+S ロイヤル ソースパン 18cm 片手鍋。松居一代 圧力鍋 マジッククッキング 3.0L 未使用品。新品未使用！正広 ★牛刀 ステンレス製 270mm。ホーローフルーツ鍋 値下げ中。日本製 ステンレス 中華包丁 木製ハンドル。未使用！理研 圧力鍋 6ℓ 一升炊 RIKEN リケン 両手鍋 RSK-60。源正金・特製★鍛造中華ナイフ包丁・真鍮カシメ紫檀柄/全鋼ビンテージ入手困難★＃4。Many　プチローズ ホーローのポットとフィルターケース。CAROTE カローテ　フライパンセット。平野聖子　耐熱片口茶漉しポット　直火OK 茶器。【保管品】琺瑯 ホーロー 両手鍋 パスタ鍋 蒸し鍋 せいろ蒸 茶碗蒸し ホワイト。アサヒ軽金属　オールパン　22センチ　未使用品　本体のみ。檜まな板　無垢板　一枚板。ATLAS 150　パスタマシン アトラス　MARCATO社。ル・コルドン・ブルー　ラウンドココット　22cm。有次 包丁。アサヒ軽金属　SW型　活力鍋　上蓋。【新品未開封】★最新モデル★新・レンジメート　プレミアム　ホワイト。anova 低温調理器具　+　ツヴィリング　ヘンケルス パスタ鍋。旭金属　メトレフランセ　シリコンスチーマー　881-L/RD。staub　ストウブ　スパイスグラインダー。南部鉄器、すき焼き用